Burger di melanzane e fagioli

Indicazione automatica basata sugli ingredienti, non una garanzia per chi è allergico: verifica sempre etichette e confezioni e segui le indicazioni del tuo medico o allergologo.

Ingredienti

• 1 melanzana
• 150 g fagioli lessati
• Aglio
• Pangrattato
• Olio EVO, sale, pepe

Difficoltà: media

Preparazione

1. 1Cuoci la melanzana a dadini con aglio e olio.
2. 2Unisci ai fagioli frullati.
3. 3Forma medaglioni, impana e inforna a 190°C per 20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura.